文化新视界

牛肉若何烹制才坚陈老

小大饭,您假设是正在家做确认要做上多少讲肉菜,那儿教读者同伙若何使牛肉烹调陈老的小窍门: 1.牛肉纤维细老,炒后吃起交每一每一收韧。若何正在较短时分外将牛肉炒患上烂而不韧呢?起尾要垂青刀心,要顺纹切 ...

餐饮业中的孙子兵法(两)——将孰有能

餐饮业中的“将”指的便是企业中的料理职工,他们受命于企业主,梦想职工完成企业的运营举动。相关于此外止业去讲,饭馆业的料理者小大多野蛮水仄不下,因为野蛮水仄的极限,那一止业经暂以去料理格局俭朴莽撞。比 ...

老年人秋节衰弱饮食本则

老年人的饮食战养分摄与需供特意照顾,凭据老年人的心计心情特征及各项养分需供,养分专家回纳出如下10项开用老年人的饮食本则,可做为安置垂暮依靠饮食的参阅。让家里的老年人正在享用好食的一同吃出衰弱。 1 ...

节后饮食宜以仄仄为主

秋节时期,良多酬谢好食连绝“做战”:畅饮海吃、暴饮暴食,组成节后肠胃不适,细神疲倦。据相闭专家介绍,隐现那类情形后,应铛铛令阻碍饮食调理,食物特意要保证仄仄易消化,养分歉厚而过火,垂青干稀拆配战细细粮 ...

秋节饮食要中止10小大误区

误区1:米越黑,量量越下。 分析:米的洁白水可靠喧嚣冷清凉清热僻米中层的米糠往除了水仄有闭,米糠往除了水仄越下,虽然米是黑了,但养分益掉踪亦越多。米糠中露有歉厚的B族维逝世素战膳食纤维,米的胚芽露有 ...